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Cooking Essentials for the New Professional Chef - 第 1/1 張圖片
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Cooking Essentials for the New Professional Chef

狀況：
很好
價格：
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所在地：Mishawaka, IN, 美國
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eBay 物品編號：272419494744
上次更新時間： 2016-11-08 01:21:04查看所有版本查看所有版本

物品細節

物品狀況
很好: ...
ISBN
9780471287179
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
PublicationDate
1997-01-01
EditionNumber
6th
Weight
66.56
ProductType
Book
Media
Hardcover
Item Length
11.1in
Publication Year
1996
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Item Height
1.2in
Author
Food and Beverage Institute Staff, Culinary Institute of America (Cia) Staff
Genre
Cooking
Topic
Methods / Quantity, Methods / Professional
Item Width
8.7in
Item Weight
67 Oz
Number of Pages
816 Pages

物品說明

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