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The River Cottage Meat Book by Hugh Fearnley-Whittingstall Hardback NEW - 第 1/1 張圖片
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The River Cottage Meat Book by Hugh Fearnley-Whittingstall Hardback NEW

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物品細節

物品狀況
全新: 全新，未閱讀過和使用過的書籍，狀況完好，不存在缺頁或內頁受損。 查看所有物品狀況定義會在新視窗或分頁中開啟
Personalised
No
Signed By
None
Character
None
Signed
No
Subject 1
Meat, Poultry & Game
Ex Libris
No
Book Series
River Cottage Meat Book by
Narrative Type
Non-Fiction
Original Language
English
Inscribed
No
Intended Audience
Adults
Edition
None
Vintage
No
Type
Books
Features
None
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Personalise
No
ISBN
9780340826355
Publication Year
2004
Format
Hardcover
Language
English
Book Title
The River Cottage Meat Book
Item Height
270mm
Author
Hugh Fearnley-Whittingstall
Publisher
Hodder & Stoughton
Genre
Food & Drink: General, Food & Drink
Topic
Cooking by Ingredient, Food & Drink
Item Width
198mm
Item Weight
2105g
Number of Pages
544 Pages

關於產品

Product Information

This book aims to help you find good meat, understand it better, cook it with greater confidence, and eat it with much pleasure. It first of all covers the basics - everything you'll need to know about choosing the very best raw materials, understanding the different cuts and the cooking techniques associated with each of them. I've then given what I hope are foolproof recipes for 150 meat classics from both British and foreign food cultures - shepherds pie, steak and kidney pie, roast pork with perfect crackling, glazed baked ham, Irish stew, roast grouse with all the trimmings, toad in the hole, oxtail stew; plus definitive, authentic versions of pot au feu, cassoulet, choucroute, steak tartare, coq au vin, bolito misto, pasticcio, jerked pork, feijoida, cozido, curried goat, satay and chilli con carne. I would like this book to be your first stop on the shelf whether you seek either inspired recipes or technical guidance on any aspect of meat cookery - Hugh Fearnley-Whittingstall

Product Identifiers

Publisher
Hodder & Stoughton
ISBN-10
0340826355
ISBN-13
9780340826355
eBay Product ID (ePID)
90776766

Product Key Features

Book Title
The River Cottage Meat Book
Author
Hugh Fearnley-Whittingstall
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking by Ingredient, Food & Drink
Publication Year
2004
Genre
Food & Drink: General, Food & Drink
Number of Pages
544 Pages

Dimensions

Item Height
270mm
Item Width
198mm
Weight
2105g
Height
270mm
Width
198mm
Item Weight
2105g

Additional Product Features

Title_Author
Hugh Fearnley-Whittingstall
Spine
38mm
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

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2006fookes

2006fookes

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