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Jacques Pépin Art of the Chicken : A Master Chef's Paintings, Stories, and...
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- ISBN
- 9780358654513
- Book Title
- Jacques Pépin Art of the Chicken : A Master Chef's Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
- Item Length
- 9.6 in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 2022
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.8 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Individual Chefs & Restaurants, Specific Ingredients / Poultry, Essays & Narratives
- Item Width
- 7.3 in
- Item Weight
- 29.3 Oz
- Number of Pages
- 256 Pages
關於產品
Product Information
A NEW YORK TIMES BESTSELLER From legendary chef Jacques Pepin, a book celebrating his lifelong love of chickens--featuring dozens of his celebrated paintings, a treasure trove of poignant and often humorous stories, and sprinkled with recipes throughout. Chicken may not be an extravagant ingredient, but for master chef Jacques Pépin, it is the one he turns to most frequently--to cook and to paint. In this beautifully illustrated book, Jacques reminisces on his life through the lens of the humble bird, from his childhood in rural France, where he chased chickens and watched as his maman turned them into her poulet à la crème, to his demanding apprenticeship and long, illustrious career--cooking Chicken Chasseur for Charles de Gaulle and his family, turning down a chance to work as JFK's White House Chef for a job at Howard Johnson's, and appearing on television alongside food-world luminaries like Julia Child. Throughout are Jacques' favorite chicken and egg recipes, conveyed as if he were sharing them over a dinner table. Most significantly, the book displays dozens of Jacques' stunning paintings of chickens. "If it clucks or scratches, it's likely that Jacques has painted it." This unique book is the next best thing to a visit to Jacques' home, which would include a tour of his art studio, captivating conversation as he cooks, and a toast with a glass of wine over a simple meal of perfect roast chicken.
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0358654513
ISBN-13
9780358654513
eBay Product ID (ePID)
12057231384
Product Key Features
Book Title
Jacques Pépin Art of the Chicken : A Master Chef's Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Individual Chefs & Restaurants, Specific Ingredients / Poultry, Essays & Narratives
Publication Year
2022
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
256 Pages
Dimensions
Item Length
9.6 in
Item Height
0.8 in
Item Width
7.3 in
Item Weight
29.3 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx750.5c45
Reviews
You might just learn a few breezy techniques for weeknight French-style dining with this new one from Pépin.
Lccn
2022-935618
Dewey Decimal
641.665
Dewey Edition
23
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