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Real Food, Fake Food: Why You Don't Know What You're Eating and What You Can...
by Olmsted, Larry | Acceptable
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物品細節
- 物品狀況
- 尚可
- 賣家備註
- Binding
- Audio CD
- Weight
- 0 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 9781681681948
- Publication Year
- 2016
- Format
- Compact Disc
- Language
- English
- Book Title
- Real Food, Fake Food : Why You Don't Know What You're Eating and What You Cando about It
- Publisher
- Highbridge Company
- Genre
- Health & Fitness, Business & Economics, Social Science
- Topic
- Industries / Agribusiness, General, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Diet & Nutrition / General
關於產品
Product Information
You've seen the headlines: Parmesan cheese made from sawdust. Lobster rolls containing no lobster at all. Extra-virgin olive oil that isn't. Fake foods are in our supermarkets, our restaurants, and our kitchen cabinets. Award-winning food journalist and travel writer Larry Olmsted exposes this pervasive and dangerous fraud perpetrated on unsuspecting Americans. Real Food/Fake Food brings readers into the unregulated food industry, revealing that this shocking deception extends from high-end foods like olive oil, wine, and Kobe beef to everyday staples such as coffee, honey, juice, and cheese. It's a massive bait and switch where counterfeiting is rampant and where the consumer ultimately pays the price. But Olmsted does more than show us what foods to avoid. A bona fide gourmand, he travels to the sources of the real stuff, to help us recognize what to look for, eat, and savor: genuine Parmigiano-Reggiano from Italy, fresh-caught grouper from Florida, authentic port from Portugal. Real foods that are grown, raised, produced, and prepared with care by masters of their craft.
Product Identifiers
Publisher
Highbridge Company
ISBN-10
1681681943
ISBN-13
9781681681948
eBay Product ID (ePID)
224014290
Product Key Features
Publication Year
2016
Topic
Industries / Agribusiness, General, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), Diet & Nutrition / General
Book Title
Real Food, Fake Food : Why You Don't Know What You're Eating and What You Cando about It
Language
English
Genre
Health & Fitness, Business & Economics, Social Science
Format
Compact Disc
Dimensions
Item Height
1.1in.
Item Length
5.3in.
Item Weight
9.6 Oz
Item Width
6.4in.
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Number of Volumes
10 Vols.
Dewey Decimal
641.3
Edition Description
Unabridged Edition
Narrated by
Yen, Jonathan
Copyright Date
2016
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物品所在地：
Aurora, Illinois, 美國
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