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Modern Gastronomy: A to Z by Adria, Ferran 1439812454 FREE Shipping - 第 1/2 張圖片
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Modern Gastronomy: A to Z by Adria, Ferran 1439812454 FREE Shipping

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eBay 物品編號：194626371528
上次更新時間： 2024-09-27 02:34:11查看所有版本查看所有版本

物品細節

物品狀況
很好: ...
Publisher
Taylor & Francis Inc
Country of Publication
United States
City of Publication
Bosa Roca
ISBN
1439812454
EAN
9781439812457
Weight
590 grams
Date of Publication
20100119
Author
Adria, Ferran
Produktart
Hardback
Publikationsname
N/A
Release Title
Modern Gastronomy: A to Z
Artist
Adria, Ferran
Brand
N/A
Colour
N/A
Interpret
N/A
Musiktitel
Modern Gastronomy: A to Z
Film-/Fernseh-Titel
Modern Gastronomy: A to Z
Zeitschriftentitel
Modern Gastronomy: A to Z
Breite
16 cm
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2009
Anzahl der Seiten
176 Seiten
Autor
Ferran Adria
Verlag
Taylor & Francis Ltd.
Sprache
Englisch
Buchtitel
Modern Gastronomy
Gewicht
572 g

關於產品

Produktinformation

Although the combination of science and cooking may seem fashionably modern, in fact the pairing of these disciplines goes way back. This book gives readers a better understanding of the terminology that describes the nature of ingredients and why they produce certain reactions. It also helps readers discover the potential of a wide range of products that can be used in a diversity of preparations. They can quickly and easily look up and find, in plain language, everything they need to know about the science of cooking. As the name suggests, the book has a lexical format, with all the entries in alphabetical order.

Produktkennzeichnungen

ISBN-13
9781439812457
eBay Product ID (ePID)
82097765

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Taylor & Francis Ltd.
Erscheinungsjahr
2009
Buchtitel
Modern Gastronomy
Anzahl der Seiten
176 Seiten
Sprache
Englisch
Autor
Ferran Adria
Format
Gebundene Ausgabe

Maße

Gewicht
572 g
Breite
16 cm

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Height
1cm
LeafCats
32139
ISBN-13-10
1439812454
Item Length
23cm

賣家提供的物品說明

商業賣家資料

增值稅識別編號：
  • DE 281042328
  • EL 996857788
  • FR 27823676960
  • GB 922696893
  • IT 00185819992
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加入日期：12月 2018
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