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Drying And Serving Fruits And Vegetables In The Home (Bulletin No. 110)

狀況：

未指明

“Very Good-”

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US $20.00

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所在地：Modesto, California, 美國

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showlettwest（781）
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eBay 物品編號：204055107692

上次更新時間： 2023-07-27 06:05:01查看所有版本查看所有版本

物品細節

賣家備註: “Very Good-”

Author: Vincent, C. C. & Jessie M. Hoover / University Of Idaho

Book Title: Drying And Serving Fruits And Vegetables In The Home

Cover: Stapled wraps

Language: English

Publisher: University of Idaho Press

Publication Year: 1918

Place Published: Moscow, Idaho

Pages: 28p.

Topic: Cook Books

Format: Stapled wraps

Book Condition: Very Good-

Defects: This is a trade sized booklet with self covers and a stapled, spine. The booklet is in Very Good- condition. The covers have, some light bumping and rolling to the spine ends and corners., There is a previous owner's inked name on the bottom edge of, the front cover, and some generalized darkening to the covers., The rear cover has several splotches of either foxing or liquid, staining. The text pages are clean and bright. Included are, portions on drying fruit and vegetables with both heat and, steam evaporators or by sun, moisture content information, curing and storing, and a section on using the dried products, in recipes like Prune Rolls, jellies and Jams, and more. "IAES, was established in 1892 under the Hatch Act of 1887 to conduct, fundamental and applied research to solve problems and meet the, needs in Idaho’s agriculture, natural resources, youth and, family related areas. We continue to meet those needs for a, changing world. " (from the University of Idaho)

Illustration Type: B&W Illustrations

Binding: Stapled wraps

Subject: Cook Books

Place of Publication: Moscow, Idaho

Year Printed: 1918

賣家提供的物品說明

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eBay 物品編號：204055107692

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