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Claudio Peri The Extra-Virgin Olive Oil Handbook (Hardback)
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- Book Title
- Extra-Virgin Olive Oil Handbook
- Publication Name
- The Extra-Virgin Olive Oil Handbook
- Title
- The Extra-Virgin Olive Oil Handbook
- Contributor
- Claudio Peri (Edited by)
- Format
- Hardcover
- EAN
- 9781118460450
- ISBN
- 9781118460450
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Genre
- Technology & Engineering
- Release Year
- 2014
- Release Date
- 11/04/2014
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 0.9 in
- Item Length
- 9.9 in
- Item Width
- 6.9 in
- Item Weight
- 31.1 Oz
- Publication Year
- 2014
- Type
- Textbook
- Illustrator
- Yes
- Topic
- Food Science
- Number of Pages
- 384 Pages
關於產品
Product Information
According to European legislation, extra virgin is the top grade of olive oils. It has a superior level of health properties and flavour compared to virgin and refined olive oils.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
1118460456
ISBN-13
9781118460450
eBay Product ID (ePID)
205614809
Product Key Features
Book Title
Extra-Virgin Olive Oil Handbook
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Food Science
Publication Year
2014
Type
Textbook
Illustrator
Yes
Genre
Technology & Engineering
Number of Pages
384 Pages
Dimensions
Item Length
9.9 in
Item Height
0.9 in
Item Width
6.9 in
Item Weight
31.1 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
Lc Classification Number
Hd9490.5.O462
Copyright Date
2014
Dewey Decimal
664.362
Dewey Edition
23
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