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Feast: Food of the Islamic World by Anissa Helou (Hardcover, 2018)
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eBay 物品編號：266803083185
物品細節
- 物品狀況
- ISBN
- 9781526602862
- Publication Year
- 2018
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Feast: Food of the Islamic World
- Item Height
- 266mm
- Publisher
- Bloomsbury Publishing
- Genre
- Cookbooks
- Topic
- Cooking by Ingredient
- Item Width
- 216mm
- Item Weight
- 2188g
- Number of Pages
- 544 Pages
關於產品
Product Information
A Sunday Times Book of the Year (Bee Wilson) A sweeping culinary journey across the Islamic world, and a celebration of its most iconic recipes. A diverse and rich culinary tradition has evolved in every place touched by Islam, always characterised by deliciousness and fragrance, a love of herbs and the deft use of spices. Anissa Helou's Feast represents an extraordinary journey through place and time, travelling from Senegal to Indonesia via the Arab, Persian, Mughal or North African heritage of so many dishes. This exploration of the foods of Islam begins with bread and its myriad variations, from pita and chapatti to Turkish boreks and Lebanese fatayer. From humble grains and pulses come slow-cooked biryanis, Saudi Arabia's national dish of Lamb kabsa and magnificent jewelled rice dishes from Iran and Pakistan. Instructions for preparing a whole lamb or camel hump sit alongside recipes for traditional dips, fresh salads and sharp pickles. And sugary sweet treats suitable for births, weddings, morning coffee and after dinner glint irresistibly after them. With more than 300 recipes, spectacular food photography and lively anecdotes, Feast is a comprehensive and dazzling mosaic of Islamic food culture across the globe.
Product Identifiers
Publisher
Bloomsbury Publishing
ISBN-13
9781526602862
eBay Product ID (ePID)
24046694730
Product Key Features
Book Title
Feast: Food of the Islamic World
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking by Ingredient
Publication Year
2018
Genre
Cookbooks
Number of Pages
544 Pages
Dimensions
Item Height
266mm
Item Width
216mm
Item Weight
2188g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
賣家提供的物品說明
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Wonderful book - would use this seller again