第 1/1 張圖片
Ferran: The Inside Story of El Bulli and - 159240572X, Colman Andrews, hardcover
狀況:
價格:
US $4.47
大約HK$ 34.91
運費:
所在地:Arlington, Texas, 美國
送達日期:
估計於 6月21日, 五至 6月27日, 四之間送達 運送地點 43230
退貨:
保障:
請參閱物品說明或聯絡賣家以取得詳細資料。閱覽全部詳情查看保障詳情
(不符合「eBay 買家保障方案」資格)
安心購物
物品細節
- 物品狀況
- 尚可: 書籍有明顯的磨損。封面可能存在損壞但不影響完整性。封皮可能略微受損但依舊完整無缺。可能存在留白書寫文字、標注和標記文字,但沒有缺頁或任何會對文字的清晰度或可理解性造成影響。 查看所有物品狀況定義會在新視窗或分頁中開啟
- ISBN
- 9781592405725
- Book Title
- Ferran : the inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- Item Length
- 9.4in
- Publisher
- Penguin Publishing Group
- Publication Year
- 2010
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.2in
- Genre
- Biography & Autobiography, Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Spanish, Culinary, General, Business
- Item Width
- 6.4in
- Item Weight
- 20.3 Oz
- Number of Pages
- 320 Pages
關於產品
Product Information
The first-ever biography of Ferran Adrià, the chef behind Spain's renowned El Bulli restaurant, by one of the world's foremost food authorities. More than just the most influential chef of the late-twentieth and early-twenty- first century, Ferran Adrià is arguably the greatest culinary revolutionary of our time. Hailed as a genius and a prophet by fellow chefs, worshipped (if often misunderstood) by critics and lay diners alike, Adrià is imitated and paid homage to in professional kitchens, and more than a few private ones, all over the world. A reservation at his one and only restaurant, El Bulli, is so coveted that scoring a table is harder than nabbing fifty-yardline tickets to the Super Bowl. In his lively close-up portrait of Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef's rise from resort-hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be "the world's best restaurant." Taking the reader from Adrià's Franco-era childhood near Barcelona through El Bulli's wildly creative "disco-beach" days and into the modern-day creative wonderland of Adrià's restaurant kitchen and the workshop- laboratory where his innovations are born and refined, Andrews blends sweeping storytelling with culinary history to explore Adrià's extraordinary contributions to the way we eat. Through original techniques like deconstruction, spherification, and the creation of culinary foams and airs, Adrià has profoundly reimagined the basic characteristics of food's forms, while celebrating and intensifying the natural flavors of his raw materials. Yet, argues Andrews, these innovations may not be his most impressive achievements. Instead, Adrià's sheer creativity and courageous imagination are his true genius-a genius that transcends the chef's métier and can inspire and enlighten all of us. Entertaining and intimate, Ferran brings to life the most exciting food movement of our time and illuminates the ways in which Adrià has changed our world- forever altering our understanding and appreciation of food and cooking. Watch a Video
Product Identifiers
Publisher
Penguin Publishing Group
ISBN-10
159240572x
ISBN-13
9781592405725
eBay Product ID (ePID)
11046935430
Product Key Features
Book Title
Ferran : the inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Spanish, Culinary, General, Business
Publication Year
2010
Genre
Biography & Autobiography, Cooking
Number of Pages
320 Pages
Dimensions
Item Length
9.4in
Item Height
1.2in
Item Width
6.4in
Item Weight
20.3 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx910.5.A25a53 2010
Grade from
Twelfth Grade
Reviews
"An essential biography...about the most creative groundbreaking and important chef of the last decade." -- Anthony Bourdain "A fascinating portrait that everyone who cares about the evolution of food will want to read." -- Ruth Reichl, author of Tender at the Bone
Copyright Date
2010
Lccn
2010-025124
Dewey Decimal
647.95092 B
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
賣家提供的物品說明
運費與處理費
物品所在地:
Arlington, Texas, 美國
運送地點
不丹, 中國, 中國台灣, 中國澳門, 中國香港, 中非共和國, 丹麥, 乍德, 也門, 亞塞拜疆共和國, 亞美尼亞, 以色列, 伯利茲, 佛得角群島, 保加利亞, 克羅地亞共和國, 冰島, 列支敦士登, 利比利亞, 剛果共和國, 剛果民主共和國, 加拿大, 加納, 加蓬共和國, 匈牙利, 南非, 南韓, 博茨瓦納, 卡塔爾, 印尼, 印度, 危地馬拉, 厄瓜多爾, 厄立特里亞, 吉布提, 吉爾吉斯, 哈薩克, 哥倫比亞, 哥斯達黎加, 喀麥隆, 土庫斯安德凱科斯群島, 土庫曼, 土耳其, 圭亞那, 坦桑尼亞, 埃及, 埃塞俄比亞, 基里巴斯, 塔吉克, 塞內加爾, 塞拉利昂, 塞浦路斯, 塞爾維亞, 塞舌爾, 墨西哥, 多哥, 多明尼加共和國, 奧地利, 孟加拉, 安哥拉, 安圭拉島, 安提瓜和巴布達, 安道爾, 寮國, 尼加拉瓜, 尼日利亞, 尼日爾, 尼泊爾, 巴哈馬, 巴基斯坦, 巴布亞新畿內亞, 巴拉圭, 巴拿馬, 巴林, 巴西, 布基納法索, 布隆迪, 希臘, 幾內亞, 幾內亞比索, 德國, 意大利, 愛沙尼亞, 愛爾蘭, 所羅門群島, 拉脫維亞, 挪威, 捷克共和國, 摩洛哥, 摩爾多瓦, 摩納哥, 斐濟, 斯威士蘭, 斯洛伐克, 斯洛文尼亞, 斯里蘭卡, 新加坡, 日本, 智利, 柬埔寨, 格陵蘭, 格雷納達, 格魯吉亞, 梵蒂岡, 比利時, 毛里求斯, 汶萊, 沙特阿拉伯, 法國, 波斯尼亞和黑塞哥維那, 波蘭, 泰國, 津巴布韋, 洪都拉斯, 海地, 湯加, 澳洲, 烏干達, 烏拉圭, 烏茲別克, 牙買加, 特里尼達和多巴哥, 玻利維亞, 瑙魯, 瑞典, 瑞士, 瓦利斯和富圖納群島, 瓦努阿圖, 甘比亞, 百慕達群島, 盧旺達, 盧森堡, 直布羅陀, 科威特, 科特迪瓦(象牙海岸), 秘魯, 突尼斯, 立陶宛, 約旦, 納米比亞, 紐西蘭, 羅馬尼亞, 美國, 聖基茨-尼維斯, 聖文森和格瑞那丁, 聖盧西亞, 聖馬力諾, 肯亞, 芬蘭, 英國, 茅利塔尼亞, 荷蘭, 莫桑比克, 菲律賓, 萊索托, 葡萄牙, 蒙古, 蒙特色拉特島, 薩爾瓦多, 蘇里南, 西班牙, 西薩摩亞, 貝寧, 贊比亞, 赤道幾內亞, 越南, 開曼群島, 阿富汗, 阿拉伯聯合酋長國, 阿曼, 阿根廷, 阿爾及利亞, 阿爾巴尼亞, 阿魯巴, 馬來西亞, 馬其頓, 馬拉維, 馬爾代夫, 馬耳他, 馬達加斯加, 馬里, 黎巴嫩, 黑山
排除:
俄羅斯聯邦, 利比亞, 委內瑞拉, 巴貝多, 新喀里多尼亞, 法屬圭亞那, 法屬玻里尼西亞, 烏克蘭, 瓜德羅普島, 留尼汪島, 福克蘭群島(馬爾維納斯), 索馬里, 聖赫倫那島, 葛摩, 西撒哈拉, 馬提尼克島, 馬約特島
運費與處理費 | 運送地點 | 運送方式 | 運送*查看送達備註 |
---|---|---|---|
免運費 | 美國 | Standard Shipping | 估計於 6月21日, 五至 6月27日, 四之間送達 運送地點 43230 |
US $1.95(大約 HK$ 15.23) | 美國 | Expedited Shipping | 估計於 6月21日, 五至 6月25日, 二之間送達 運送地點 43230 |
處理時間 |
---|
通常會在收到所有款項後的 2 個工作日內發貨。 |
稅項 |
---|
賣家將對以下州別的買家收取銷售稅: |
物品編號 305507483379 的銷售稅
物品編號 305507483379 的銷售稅
賣家會對寄往以下各州的物品收取銷售稅:
州/省 | 銷售稅稅率 |
---|
退貨政策
收到物品後聯絡賣家的期限: | 退款方式 |
---|---|
30 日 | 退款 |
買家負責支付退貨運費。
賣家信用評價 (274,340)
b***o (1375)- 買家留下的信用評價。
過去 1 個月
購買已獲認證
Veryvery Good Seller
b***o (1375)- 買家留下的信用評價。
過去 1 個月
購買已獲認證
Excellent seller
b***o (1375)- 買家留下的信用評價。
過去 1 個月
購買已獲認證
Fantastic seller