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Jean Anthelme Brillat-Savari
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- Publication Name
- The Physiology of Taste
- Title
- The Physiology of Taste
- Subtitle
- Or Meditations on Transcendental Gastronomy with Recipes
- ISBN-10
- 0307390373
- EAN
- 9780307390370
- ISBN
- 9780307390370
- Type
- Paperback
- Release Date
- 04/10/2011
- Release Year
- 2011
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Length
- 133mm
- Translator
- M.F.K. Fisher
- Contributor
- Bill Buford (Introduction by)
- Series
- Vintage Classics
- Publication Year
- 2011
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Book Title
- The Physiology of Taste: or Meditations on Transcendental Gastronomy
- Item Height
- 202mm
- Publisher
- Random House USA INC International Concepts
- Genre
- Food & Drink
- Item Width
- 133mm
- Item Weight
- 391g
- Number of Pages
- 464 Pages
關於產品
Product Information
A delightful and hilarious classic about the joys of the table, The Physiology of Taste is the most famous book about food ever written. First published in France in 1825 and continuously in print ever since, Jean Anthelme Brillat-Savarin's masterpiece is a historical, philosophical, and epicurean collection of recipes, reflections, and anecdotes on everything and anything gastronomical. Brillat-Savarin-who famously stated Tell me what you eat and I shall tell you what you are -shrewdly expounds upon culinary matters that still resonate today, from the rise of the destination restaurant to matters of diet and weight, and in M. F. K. Fisher, whose commentary is both brilliant and amusing, he has an editor with a sensitivity and wit to match his own.
Product Identifiers
Publisher
Random House USA INC International Concepts
ISBN-13
9780307390370
eBay Product ID (ePID)
111535603
Product Key Features
Book Title
The Physiology of Taste: or Meditations on Transcendental Gastronomy
Format
Paperback
Language
English
Publication Year
2011
Genre
Food & Drink
Number of Pages
464 Pages
Dimensions
Item Height
202mm
Item Width
133mm
Item Weight
391g
Additional Product Features
Series Title
Vintage Classics
Country/Region of Manufacture
United States
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商業賣家資料
增值稅識別編號：
- GB 864 1548 11
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