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The Food and Cooking of Japan & Korea: The Very Best of Two... by Young Jin Song
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所在地：Claremont, New Hampshire, 美國
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- ISBN
- 9781780194257
- Book Title
- Food and Cooking of Japan and Korea
- Item Length
- 8.7in
- Publisher
- Anness Publishing
- Publication Year
- 2015
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1.2in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Korean, Regional & Ethnic / Japanese, Regional & Ethnic / Asian
- Item Width
- 6.7in
- Item Weight
- 44.7 Oz
- Number of Pages
- 512 Pages
關於產品
Product Information
This exciting book offers a comprehensive overview of the food and culinary traditions of Japan and Korea. The introduction explores the tastes and cooking styles of each country including a list of the key ingredients from ginseng and tofu to seaweed and fish pastes. 250 authentic recipes from every region are then brought to life, from Hand-rolled Sushi and Pak Choi Kimchi to Gochujang Chicken Stew and Fiery Octopus. Sweet treats include Kabocha Squash Cake and Green Tea Ice Cream. Illustrated throughout, this book offers an irresistible opportunity to discover new ingredients and techniques, and create deliciously varied meals for all to enjoy.
Product Identifiers
Publisher
Anness Publishing
ISBN-10
1780194250
ISBN-13
9781780194257
eBay Product ID (ePID)
211941125
Product Key Features
Book Title
Food and Cooking of Japan and Korea
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Korean, Regional & Ethnic / Japanese, Regional & Ethnic / Asian
Publication Year
2015
Genre
Cooking
Number of Pages
512 Pages
Dimensions
Item Length
8.7in
Item Height
1.2in
Item Width
6.7in
Item Weight
44.7 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx724.5.K65
Copyright Date
2015
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.59519
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
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物品所在地：
Claremont, New Hampshire, 美國
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