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Greek Cookery : From the Hellenic Heart by George Calombaris
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所在地：Bonita Springs, Florida, 美國
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- ISBN
- 9781741108590
- Book Title
- Greek Cookery from the Helleni : from the Hellenic Heart
- Item Length
- 10.9 in
- Publisher
- New Holland Pty, The Limited
- Publication Year
- 2010
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.1 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / Greek
- Item Width
- 9.4 in
- Item Weight
- 56.8 Oz
- Number of Pages
- 287 Pages
關於產品
Product Information
With each dish that I create my goal is to achieve for my customer a dining experience designed to do everything except go unnoticed, George Calombaris Welcome to the Hellenic Heart. The taverna is the kitchen table of the village or the street, a place for family and friends to gather; a watering hole; a debating hall; a gambling den, and a cafe rolled into one. George Calombaris' Hellenic Republic restaurant captures that mood and combines it with a menu that champions the full breadth and myriad influences on peasant cuisine across the islands, territories and regions we call Greece. From breakfast rich in yoghurt and Cypriot sausage, move onto plates of tzatziki and peppered figs. Taste the slow cooked pork, moussaka and wash down the saganaki with crisp white wine. Then sit down with George's family and taste his Mum's fabulous authentic recipes that have been handed down through the generations - from Cypriot pies, meat balls and hummus to the tender Afelia that is braised pork and coriander and the fabulous Kolokassi with pork and taro.
Product Identifiers
Publisher
New Holland Pty, The Limited
ISBN-10
1741108594
ISBN-13
9781741108590
eBay Product ID (ePID)
78675086
Product Key Features
Book Title
Greek Cookery from the Helleni : from the Hellenic Heart
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Greek
Publication Year
2010
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
287 Pages
Dimensions
Item Length
10.9 in
Item Height
1.1 in
Item Width
9.4 in
Item Weight
56.8 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
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Bonita Springs, Florida, 美國
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