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Herbs for the Gourmet Gardener: A Practical Resource from the Garden to the Tabl
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物品細節
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- 很好
- 賣家備註
- ISBN
- 022617283X
- Book Title
- Herbs for the Gourmet Gardener : a Practical Resource from the Garden to the Table
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- University of Chicago Press
- Publication Year
- 2014
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.9 in
- Genre
- Nature, Cooking, Gardening
- Topic
- Herbs, Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Plants / General, General
- Item Width
- 6 in
- Number of Pages
- 224 Pages
關於產品
Product Information
The rise of the slow food movement and the return to home gardens mean cooks are donning gardening gloves as often as oven mitts. Modern cooking is heading back to its roots, with home cooks embracing local ingredients and down-to-earth recipes. With more and more of us discovering the delight of preparing and eating freshly harvested food, Herbs for the Gourmet Gardener is the indispensable guide to what to grow, cook, and eat. A feast for the eyes and the table, this user-friendly resource traverses the realms of both the garden and the kitchen, addressing the cultivation, storage, and preparation of more than sixty herbs. Practical growing tips, fascinating histories, nutritional information, and classic recipes appear alongside botanical illustrations drawn from the Royal Horticultural Society's cherished collection. With both familiar varieties and novel options, Herbs for the Gourmet Gardener will inspire you to create a world of new shapes, colors, and tastes.
Product Identifiers
Publisher
University of Chicago Press
ISBN-10
022617283x
ISBN-13
9780226172835
eBay Product ID (ePID)
11038253251
Product Key Features
Book Title
Herbs for the Gourmet Gardener : a Practical Resource from the Garden to the Table
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Herbs, Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, Plants / General, General
Publication Year
2014
Illustrator
Yes
Genre
Nature, Cooking, Gardening
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.9 in
Item Width
6 in
Additional Product Features
Lc Classification Number
Sb351.H5h633 2014
Reviews
Caroline Holmes has found and eloquently expressed a compelling new perspective on the ancient plants we call herbs. Herbs for the Gourmet Gardener is a complete and generously appointed modern herbal offering practical growing tips and tasting notes that will have you planning or expanding your herb garden and rushing to the kitchen to try recipes like her Peach and Purslane Salad. The book is deliciously, entertainingly educational.
Copyright Date
2014
Target Audience
Trade
Lccn
2014-010719
Dewey Decimal
635/.7
Dewey Edition
23
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Harrisburg, Pennsylvania, 美國
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