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Stocking up: America's Classic Preserving Guide IC Preserving Guide, Completely
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物品細節
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- ISBN-13
- 9780671693954
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9780671693954
- Book Title
- Stocking Up : the Third Edition of America's Classic Preserving Guide
- Item Length
- 9.2 in
- Publisher
- Touchstone
- Edition
- 3
- Publication Year
- 1990
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1.6 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Appetizers, Reference, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 7.4 in
- Item Weight
- 30.5 Oz
- Number of Pages
- 640 Pages
關於產品
Product Information
The most comprehensive, up-to-date guide to harvesting, storing, preparing, and preserving foods of all kinds.For the self-sufficient farmer or the urban weekend gardener, the third edition ofStocking Upis an invaluable addition to any kitchen. With detailed illustrations and easy-to-follow directions, this encyclopedic resource makes "stocking up" easy.Follow step-by-step instructions for:* Freezing, canning, drying, and preserving fruits, vegetables, meats, fish, and poultry* Harvesting nuts, seeds, sprouts, fruits, and vegetables* Preparing pickles, relishes, jams, jellies, butters, cheeses, and breads.With more than 300 recipes for preservable foods -- from old standards like casseroles, fruit leather, and ice cream to new favorites such as sun-dried tomatoes, herb vinegars, and salt- and sugar-free versions of basic fare,Stocking Upcovers everything for the home cook. Hundreds of charts and illustrations simplify preserving chores and choices for everyone interested in stocking up on wholesome, natural foods.
Product Identifiers
Publisher
Touchstone
ISBN-10
0671693956
ISBN-13
9780671693954
eBay Product ID (ePID)
463686
Product Key Features
Book Title
Stocking Up : the Third Edition of America's Classic Preserving Guide
Edition
3
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Appetizers, Reference, Methods / Canning & Preserving
Publication Year
1990
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
640 Pages
Dimensions
Item Length
9.2 in
Item Height
1.6 in
Item Width
7.4 in
Item Weight
30.5 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx601.S698 1990
Copyright Date
1990
Lccn
90-030698
Dewey Decimal
641.4
Dewey Edition
20
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Muy buen libro en versión español.