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Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
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- EAN
- 9780081028988
- UPC
- 9780081028988
- ISBN
- 9780081028988
- MPN
- N/A
- Book Title
- Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufac
- Item Length
- 22.9 cm
- Subject Area
- Mechanical Engineering
- Publication Name
- Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
- Publisher
- Elsevier Science & Technology
- Subject
- Engineering & Technology
- Publication Year
- 2020
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 234mm
- Item Width
- 156mm
- Item Weight
- 760g
- Number of Pages
- 422 Pages
關於產品
Product Information
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology, Second Edition covers the history of bottle feeding, its advantages and disadvantages when compared with breast-feeding, human milk biochemistry, trends and new developments in infant formula formulation and manufacturing, and best practices in infant formula processing technology and quality control. The book also covers human milk proteomics as a new, separate chapter and provides additional information on infant formula clinical trial guidelines. In addition, the book includes information about the formulation and processing of premature and low birth weight infant formula. This book is sure to be a welcome resource for professionals in the food and infant formula industry, academics and graduate students in fields like nutrition, food sciences, or nursing, nutritionists and health professionals, government officials working in relevant departments, and finally, anyone interested in human milk and infant formula.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-13
9780081028988
eBay Product ID (ePID)
16046541568
Product Key Features
Subject Area
Mechanical Engineering
Publication Name
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
Format
Paperback
Language
English
Subject
Engineering & Technology
Publication Year
2020
Type
Textbook
Number of Pages
422 Pages
Dimensions
Item Height
234mm
Item Width
156mm
Item Weight
760g
Additional Product Features
Editor
Mingruo Guo
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
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商業賣家資料
增值稅識別編號：
- GB 118119922
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