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Steven W Boyett 100 Beef Jerky Recipes (Paperback) (UK IMPORT)
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- Book Title
- 100 Beef Jerky Recipes : the 100 Most Popular Jerky Recipes
- Publication Name
- 100 Beef Jerky Recipes
- Title
- 100 Beef Jerky Recipes
- Subtitle
- The 100 Most Popular Jerky Recipes
- Format
- Trade Paperback
- ISBN-10
- 1500587389
- EAN
- 9781500587383
- ISBN
- 9781500587383
- Publisher
- CreateSpace
- Genre
- Cooking
- Release Date
- 07/07/2014
- Release Year
- 2014
- Language
- English
- Item Height
- 0.1in
- Item Length
- 7.8in
- Item Width
- 5.1in
- Item Weight
- 3.4 Oz
- Publication Year
- 2014
- Topic
- Specific Ingredients / Meat
- Number of Pages
- 40 Pages
關於產品
Product Information
This new book lists the 100 most popular Beef Jerky Recipes according to chef's recommendations and traditional recipes. What is Jerky? Jerky is lean meat that has been trimmed of fat, cut into strips, and then dried to prevent spoilage. Normally, this drying includes the addition of salt, to prevent bacteria from developing on the meat before sufficient moisture has been removed. The word "jerky" derived from the Quechua word ch'arki which means "dried, salted meat". All that is needed to produce basic "jerky" is a low-temperature drying method, and salt to inhibit bacterial growth.
Product Identifiers
Publisher
CreateSpace
ISBN-10
1500587389
ISBN-13
9781500587383
eBay Product ID (ePID)
202725262
Product Key Features
Book Title
100 Beef Jerky Recipes : the 100 Most Popular Jerky Recipes
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Specific Ingredients / Meat
Publication Year
2014
Genre
Cooking
Number of Pages
40 Pages
Dimensions
Item Length
7.8in
Item Height
0.1in
Item Width
5.1in
Item Weight
3.4 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
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