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H Braun The Yiddish Family Cookbook (Paperback) (UK IMPORT)
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物品細節
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- Book Title
- Yiddish Family Cookbook : Dos Familien Kokh-Bookh
- Publication Name
- The Yiddish Family Cookbook
- Title
- The Yiddish Family Cookbook
- Subtitle
- Dos Familien Kokh-Bookh
- Translator
- Beverly B Weingrod
- Contributor
- Beverly B Weingrod (Translated by)
- Format
- Trade Paperback
- ISBN-10
- 1452897425
- EAN
- 9781452897424
- ISBN
- 9781452897424
- Publisher
- CreateSpace
- Genre
- Cooking
- Release Year
- 2010
- Release Date
- 05/10/2010
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 0.4 in
- Item Length
- 10 in
- Item Width
- 7 in
- Item Weight
- 15.4 Oz
- Original Language
- Yiddish
- Publication Year
- 2010
- Illustrator
- Yes
- Features
- Large Type
- Topic
- Regional & Ethnic / Jewish & Kosher, History
- Number of Pages
- 190 Pages
關於產品
Product Information
The year is 1914. Yiddish speaking Jewish women are integrating into their new American home at a rapid rate.Who would have thought that a nutritionist in 1914 would recommend : *olive oil as the best and cleanest cooking fat,*pure lemon juice as a salt substitute,*using almond milk in sauces (for meat dishes)Braun advises all this and more with charm, wit and intelligence, and Weingrod's translation conveys the flavor of Braun's original to make this book both a valuable historical document and a treat to read.Joan Nathan (doyen of Jewish cooking) comments: "It is wonderful to have this translation available to those who do not speak Yiddish. Dos Familien Kokh Bookh in English is a fantastic entry to the canon of Jewish cookbooks."Hasia Diner (American Immigration Historian at NYU) adds: "This book gives a peek into the lives and sensibilities of Eastern European Jewish women in America, at a moment in time when they put themselves onto the path of integration into American life."In short, a wonderful "World of Our Mothers" (or grandmothers), which includes 200 recipes, attitudes, and a nutritionist's concern for health - all done with old fashioned wit and wisdom.
Product Identifiers
Publisher
CreateSpace
ISBN-10
1452897425
ISBN-13
9781452897424
eBay Product ID (ePID)
99663009
Product Key Features
Book Title
Yiddish Family Cookbook : Dos Familien Kokh-Bookh
Original Language
Yiddish
Format
Trade Paperback
Language
English
Features
Large Type
Topic
Regional & Ethnic / Jewish & Kosher, History
Publication Year
2010
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
190 Pages
Dimensions
Item Length
10 in
Item Height
0.4 in
Item Width
7 in
Item Weight
15.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx724.B713 2010
Edition Description
Large Type / Large Print Edition
Copyright Date
2010
Target Audience
Trade
Lccn
2011-283950
賣家提供的物品說明
商業賣家資料
增值稅識別編號：
- GB 864 1548 11
運費與處理費
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物品所在地：
GU14 0GT, 英國
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